Обычно это одни и те же птицы. Пернатые собираются в стаи перед большими миграциями, чтобы путешествие было безопасней, особенно для молодых. 

Вне сезона миграций вместе летают те птицы, чей корм сконцентрирован на одном участке: зерноядные, фруктоядные, многие морские. Но в период гнездования даже стайные виды разбиваются на пары, и каждая передвигается самостоятельно.

Есть птицы, никогда не образующие стай: ястребы, соколы, совы, дятлы. Дальних миграций они не совершают, охотиться группой на небольшую жертву им нет смысла. Тем не менее даже у таких птиц можно наблюдать отдельные стайки, особенно в конце лета. 

На самом деле это семейные группы: родители с выросшими и ставшими на крыло детьми.

https://vokrugsveta.ru