Отвечает Марк Эндрюс (Mark A. Andrews), профессор физиологии из Колледжа остеопатической медицины на озере Эри:
Набрать силу мышцам помогают два процесса: гипертрофия (укрупнение) мышечных клеток и совершенствование нервного контроля за их деятельностью.

Под влиянием регулярных физических нагрузок, за которыми следуют периоды покоя (и потребление человеком достаточного количества белка), мышечные клетки постепенно увеличиваются в размерах.

(Этот процесс не следует путать с кратковременным "разбуханием" клеток в результате поглощения ими воды.) Укрупнение мышечных клеток, а, следовательно, и общее увеличение мышечной массы происходит вследствие усиления синтеза мышечных белков.

Когда мышечные клетки активируются сигналами от нервных клеток, белки актин и миозин изменяют свою структуру, заставляя клетки и мышцы сокращаться. При этом общая сила сокращения мышцы зависит от того, с какой силой сокращаются отдельные мышечные клетки.

Таким образом, чем выше содержание актина и миозина, тем бoльшую силу при сокращении сможет развить мышца...

http://news.gormedspravka.ru